Fasole boabe cu ciolan
Îmi place foarte mult mâncarea tradițională și din când în când gătesc așa ceva. Fasolea boabe însă îmi place sub orice formă: ciorbă, frecată, iahnie. Am mai jos rețeta pe care eu o urmez când...
View ArticleVarză călită cu șuncă și cârnați
Cui nu-i place varza călită cu mărar și cârnați făcuți în casă (la mine în zonă li se zice trandafiri)? Se pot folosi cârnații păstrați în untură sau chiar la congelator (în cazul meu). Delicioasă!...
View ArticleVarză proaspătă cu ciolan afumat
Yuuum! E super gustos! Ingrediente: 1kg-1.5 kg ciolan de porc afumat 1 varză mare 1 ceapă 3 frunze dafin ulei sare piper 1 conservă roșii tocate 1 legătură pătrunjel 1 lingură cimbru Într-o oală punem...
View ArticleArdei umpluți
Cine nu știe să facă ardei umpluți? Dar fiecare îi face după rețeta proprie, eu de exemplu am învățat de la mama rețeta de bază, apoi i-am făcut cum cred că sunt mai buni pentru gustul meu. Îmi place...
View ArticleClătite umplute cu feta și spanac
Clătite cremoase, puțin sărate, absolut delicioase! Prefer clătitele în acest mod, decât în varianta dulce. Ingrediente clătite: 1 ou 350 ml lapte 1 vf sare 1 lingură mărar tocat 200 g făină...
View ArticleFasole bătută
Cremoasă, de post, fasolea bătută, frecată sau sleită cum i se mai spune în zona mea, este sănătoasă și foarte hrănitoare. Ingrediente: 500 g fasole boabe 1 morcov 2 cartofi 1 ceapă boabe de piper 4-5...
View ArticleVeggie Sheperd’s Pie – plăcintă cu legume și crustă din cartofi
Un prânz sau o cină, acest fel se potrivește tare bine. Pornind de la celebra Shepherd’s Pie am ales să încerc o variantă fără carne, mai light și ușoară ca textură. A ieșit foarte bună! Ingrediente:...
View ArticleVarză murată călită cu jumări
Bun de tot, alături de o mămăliguță caldă :D Ingrediente: 1 varză murată mică 2 cepe tocate mărunt 1 linguriță pastă tomate sare piper 1 lingură schinduf 1-2 căni de apă 2 linguri ulei/untură jumări,...
View ArticleVarză murată călită cu mărar – de post
Dacă tot e post, zilele trecute am primit o varză murată, micuță, și m-am gândit că cel mai potrivit ar fi să o călesc puțin și să pun la final niște mărar proaspăt deasupra. Mâncarea asta atât de...
View ArticleMâncare de mazăre cu roșii
Mâncare de mazăre proaspătă cu roșii, foarte bună, îmi place mazărea tânără, are un gust dulceag, plăcut. O puteți mânca simplă sau pe post de garnitură. Ingrediente: 300 g mazăre proaspătă 2 fire...
View ArticleFeta cu roșii la cuptor
Roșii zemoase și dulci, feta și oregano, stropite cu ulei de măsline din belșug, apoi coapte. O nebunie de arome! Se mănâncă simplu, alături de o pâine bună, o baghetă. Ingrediente: 2 felii feta,...
View ArticleTocăniță de roșii cu ou
Tocăniță delicioasă de roșii proaspete, dulci, bine coapte. O mâncam des în copilărie, mai ales vara când grădina era plină de roșii delicioase. Cam 30 de minute durează pregătirea, e foarte simplă,...
View ArticleTocană de vară cu legume
Am crescut la țară, cu grădină plină de legume și pomi fructiferi. Ajutam la întreținerea lor și îmi plăcea când vedeam ardeiul înflorit sau roșiile, verificam de la o zi la alta cât creșteau...
View ArticleBriam – legume la cuptor
Îmi place enorm mâncarea grecească, iar recent mi-am cumpărat o carte cu 300 rețete tradiționale grecești. Prima rețetă pe listă este Briam, legume coapte cu mult ulei de măsline, foarte gustoase!...
View ArticleGratin de dovlecei cu cheddar
Gratin aromat și cremos, cu dovlecei rumeniți și cheddar. Simplu și delicios! Ingrediente: 1 dovlecel mare, feliat 1/2 fir praz, feliat sare și piper 250 ml lapte 2 ouă 50 g cheddar cimbru uscat...
View ArticleVarză dulce cu sos de roșii
Câteodată îmi e poftă să mănânc o mâncare simplă, cum e asta, fără bătaie de cap, fără ingrediente minune. Varza călită cu sos de roșii este extrem de gustoasă și aromată, e de post și ușor de făcut....
View ArticleTocană de cartofi cu afumătură
Tocană de cartofi cu afumătură, atât de bună că ai mânca o oală-ntreagă! Ingrediente: 1 ceapă 2 morcovi medii 400 g șunculiță afumată 6 cartofi mari 400 ml sos de roșii sare și piper 1 legătură...
View ArticlePilaf cu legume și bacon
Pilaf cu legume, cremos, lejer și sățios. Ingrediente: 100 g bacon 1 lingură ulei 1 ceapă 3 căței usturoi 1 lingură oțet de vin 1 morcov 1/2 ardei verde 1 roșie mare bine coaptă (200 g) 50 g mazăre...
View ArticleChifteluțe cu sos de ardei copți
Chifteluțe din carne de porc cu parmezan și sos de ardei copți. Delicioase! Ingrediente chifteluțe: 500 g carne de porc măcinată 1 fir ceapă verde 1 ou 100 g parmezan ras fin sare, piper 1 legătură...
View ArticleGratin de cartofi dulci cu salvie
Îmi plac mult cartofii dulci, iar de-a lungul timpului i-am gătit în fel și chip. Gratinul de mai jos e super simplu de pregătit și ai nevoie doar de câteva ingrediente. Noi l-am mâncat la un prânz,...
View Article
More Pages to Explore .....